千葉県立銚子商業高等学校海洋科

水産物を主とした食品加工・利用、食品の流通や情報処理について学びます。
また、自らの「食」について考える習慣や「食」に関する様々な知識・技能を習得し、日本型食文化に根ざした健全な食生活を実現できる人材を育成します。

食品原料となる水産物の種類や特徴を学び、その処理、加工、貯蔵にわたる安全で機能的な食品製造を学んだり、生産から消費にいたる流通のしくみなどを学びます。

缶詰・瓶詰・レトルト食品・冷凍食品など、水産物を中心に食品の利用加工を体験し学びます。

食品技能検定（1～3類）
HACCP基本技能検定
食生活アドバイザー