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2008.6.17   松岡水産株式会社

銚子商業高校　3年Ｈ組　○○　○○
6月17日に、川口町にある「松岡水産株式会社」を訪問しました。 松岡水産では、どのような仕事があるのか、いろいろな仕事の話を聞きに行きました。そこには、松岡水産の部長さんがいろいろと教えてくれて、いろいろなお話を聞かせてもらいました 。部長さんから聞いたことは、以下の事などです。

★聞いた話★

・スモークサーモン
・煮魚
・焼き魚
・魚フィーレ
・刺身サーモン
・漬け魚フィーレ
などを作っているらしい。

★日本の水産業の話★

・日本の経済水域は世界で6位に入っている！！（国土の１０倍！）
・ノルウェーからの輸入が特に多い！！！！
・平成に入ってから遠洋漁業における生産量は減少しました！！！！

★銚子の水産業の話★

・銚子は鰯の水揚げ量がとても多く、日本の中でもトップクラスだった！！！
・水揚げされた魚を、買うほうが値段を決めて、競り合うのだ！！！
・銚子に点在する水産関係の会社は、魚種別に分けられる！！！
・昔の銚子は冷蔵業に精通していて、とても盛んだった！！！
・銚子の水揚げ量は年々減少している。

★豆知識★

・10月４日は、鰯の日（104｛イワシ｝だから）！！！
11月15日はかまぼこの日（1115年にできたから）！！！
・英語でもすり身は［ＳＵＲＩＭＩ］！！！